Hola maitita!
Bueno, tampoco sé tanto; no soy profesional ni nada parecido así que te hablo solo por propia experiencia.
Desde mi punto de vista, la mejor comida es el pienso seco. Al principio, de cachorros de razas pequeñas y luego de adulto de razas pequeñas. Yo ahora no tengo minis así que alguien podrá asesorarte mejor que yo; cuando tuve mi última mini le dábamos eukanuba y le iba muy bien pero de eso hace ya unos cuantos años.
Por el color del pelo no te preocupes: hasta que no tienen un año o así (o puede que más) no tienen su pelo definitivo. Si queréis que el pelo sea como el tradicional del schnauzer, duro y fuerte, tendrés que hacerle 'stripping', una técnica de arrancado especial que va haciendo que el pelo adquiera su textura y aspectos adecuados; si no queréis complicaros mucho la vida, podéis cortárselo con maquinilla pero el pelo así irá perdiendo su calidad y, desde mi punto de vista, es una pena.
Naturalmente, el perro viene con un carácter determinado por sus genes pero, como te decía en el anterior post, la socialización y educación en los primeros meses son esenciales para el desarrollo del perro. Si lo separáis de la madre demasiado pronto, pensará que es hijo vuestro y no se creerá perro sino persona, con lo que es posible que no sepa comportarse ni con perros ni con personas; si lo separáis de la madre demasiado tarde, no controlaréis su socialización ni estaréis presentes en su vida en el momento en el que se establecen sus lazos afectivos. En definitiva: mi consejo es recogerlo preferiblemente a las ocho semanas, ponerle las vacunas y darle todas las experiencias que podáis; lleváoslo a todos sitios, que juegue con perros, que conviva con niños, que pasee por la calle, que sepa distinguir cómo comportarse en casa (donde vigilará y guardará) y en la calle (donde, salvo que se demuestro lo contrario, todo el mundo es amigo). No le dejéis hacer de cachorro lo que no queréis que haga de adulto y no le permitáis que os gruña; al principio, es posible que trate de ponerse por encima de vosotros en la jerarquía de la manada (que es como él ve a su familia); si llega este caso, no se lo permitáis: corregídselo levantándolo del suelo cogido por la piel suelta del cuello como haría su madre, con firmeza y determinación pero, naturalmente, sin brutalidad ni violencia; bastarán unas cuantas veces para que comprenda, y acepte de buen grado, cuál es su sitio y entonces podréis manejarlo y obtener de él lo que queráis.
Los schnauzer, y el mini no es una excepción, son perros de trabajo así que son muy inteligentes y siempre están dispuestos a trabajar y a aprender cosas nuevas. Es muy saludable para el equilibrio del perro que compartáis con él actividades físicas y deportivas y también juegos y actividades estimulantes intelectualmente; eso potenciará y desarrollará su inteligencia y reforzará vuestros lazos con él. Como buen schnauzer, tendrá instinto de guarda y avisará la presencia de intrusos (incluso, como dice ricrac, más de lo debido a veces, jejejeje), pero él es feliz en vuestra compañía y es ahí donde es más eficaz. Por la noche en la parcela un perro de guarda es más vulnerable, y más uno de este tamaño. Lo aconsejable es que durante el día corra libremente por el jardín si le apetece pero que por la noche duerma dentro, en el lugar que le asignéis; sus sentidos están muy desarrollados y os avisará y alertará si oye algo raro: esta es la manera de que sea más eficaz y seguro para vosotros y para él, máxime cuando, por su tamaño, su función es sólo la de avisar y no puede ser la de atacar por sus limitaciones físicas.
Una cosa muy cómoda o ventajosa es comprarle un transportín y acostumbrarlo a dormir en él; lo considerará como su casa, o su cuarto dentro de la casa, y se retirará allí cuando le apetezca o podréis meterlo allí cuando os convenga a vosotros; y la ventaja es que, como el transportin es portátil, podréis llevarlo en el coche, de vacaciones o donde sea sin que el perrillo extrañe los sitios nuevos. Yo tengo una gigante y aunque el transportín para este tamaño es enorme y pesado he comprado uno porque, pese a sus inconvenientes, sigue teniendo ventajas.
En fin, creo que ya tenéis suficiente información como para ir pensando un poco y disfrutar de la ilusión de la llegada del pequeño. Ya nos iréis contando vuestras dudas y noticias.
Saludos!
MacGuffin.